バレンタインworkshopのお知らせです。英国帰りのフラワーデザイナー、A’s flower主宰、斎田 綾子先生とのコラボ第2弾です。綾子先生のboxを使ったフラワーアレンジメントは、初夏のお花を使って爽やかで可憐な仕上がりに〜。グレーの丸型のboxが大人可愛いですね。私はロリポップとdisc型のチョコレートを担当します。仏・ヴァローナ社のクーゲル(中が空洞になった丸型のカップ)を使って、中に2種のガナッシュを詰めました。一つはキャラメルシトロンサレ、レモンの皮と塩を効かせました。キャラメルとミルクチョコレートがお口の中でとろけます。もう一つは濃厚なアーモンドのプラリネを使います。コーティングもカカオの含有量の多いヴァローナのホワイトチョコレートを贅沢に使用して仕上げます。ご家庭でも作りやすいレシピ、テンパリングのコツなどもお伝えします。
フラワーbox1台とロリポップ6個、discチョコ3枚を作成しお持ち帰りいただきます。
詳細は下記となります。どうぞよろしくお願いいたします♡
＊残りのお席が僅かとなっております。お問合せはお早めにお願い致します〜。
日時:2/2(fri)&2/3(sat) 10:30〜14:30頃
場所:港区麻布台drageeサロン
内容:フラワーboxのアレンジメント1台(約直径15㎝)とロリポップ6本&discチョコレート3枚(お箱付き)
持ち物:エプロン、ハンドタオル、お持ち帰りの袋、お持ちの方はお花用ハサミ
レッスン代:1万円
キャンセルポリシー:1週間を過ぎてキャンセルされた方はレッスン代の半額をお願いしております。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。
よろしくお願いいたします。
綾子先生HP http://a-sflower.com/
Dragee HP http://www.dragee.jp/
